Einen Salat den ich mir immer mal wieder gerne zwischendurch mache ist eine Art Griechischer Salat. Ist halt einfach zubereitet und man kann es auch immer mal wieder etwas variieren. Manchmal mache ich mir auch noch Paprika oder grünen Chili mit dabei.

Zutaten:
100g Blattsalat
1/2 Schlangengurke
100g Cherry Tomaten
90g Schafskäse (würzig)
1/2 Zwiebel (klein)
7 Oliven (dunkel)
3EL Olivenöl
3EL Wasser
1 Packung Salatkrönung Frühlingskräuter

Zubereitung:
Salat, Gurke und Tomaten waschen und schneiden. Schafskäse in Stücke schneiden, Zwiebel würfeln. Das ganze in eine Schüssel, dann Oliven dazugeben.
Olivenöl und Wasser mit der Packung Salatkrönung vermengen und über den Salat geben.